Le cassatelle di Agira sono dolci tipici della gastronomia ennese, originari della cittadina di Agira ma diffusi non solo nella provincia di Enna, ma anche in gran parte della Sicilia orientale. Le cassatelle hanno forma di mezzaluna, preparata di pasta frolla, tenera e color giallo oro spolverata di zucchero a velo, con un ripieno di un impasto di cacao, mandorle tritate, farina di ceci, zucchero e scorza di limone essiccata, con eventuale aggiunta di cannella.

Ingredienti:
farina di grano tenero 00, strutto, zucchero, uova.

Ingredienti farcitura:
zucchero, mandorla, cioccolato fondente ( zucchero, burro di cacao, pasta di cacao, vaniglia, lecitina di soia ) farina di grano tenero 00, farina di semola, cacao, cannella, scorze di limone.

Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio

Allergeni:
Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.